百麥公司成立于1937年，位于美國俄克拉荷馬州圖爾薩市。其創始人為馬歇爾夫婦。百麥成立初期為當地餐館供應新鮮烘烤派，隨著公司的迅速發展，1963年百麥與全球快餐連鎖企業麥當勞開始合作，成為麥當勞風味派的供應商。
今天，百麥已經發展成為擁有六家分公司的綜合性食品加工商，為北美，中美，南美及亞洲地區的客戶供應不同風味的烘烤產品。
1992年9月，美國百麥與首都農業集團合資建廠成立了北京百麥食品加工有限公司，為亞太區麥當勞餐廳提供各種風味派產品，以一流的質量，優質的服務、合理的價格與麥當勞在中國共同迅速發展。
1999年北京百麥的產品開始供應香港，新加坡市場，從2000年開始產品出口到韓國、馬來西亞、菲律賓、日本，印度尼西亞等國家。
多年來北京百麥一貫堅持“服務和質量超越客戶的期望”的理念，成為了客戶最信得過的商業伙伴。目前北京百麥又拓展了大量新的客戶：賽百味餐廳、麥咖啡餐廳、棒約翰披薩餐廳、必勝客休閑餐廳、星期五美式休閑餐廳、沃爾瑪超市、山姆會員商店等讓更多的中國消費者能夠品嘗到北京百麥的產品。