深圳中青旅山水酒店股份有限公司（以下簡稱：中青旅山水）是旅游業著名的上市公司中青旅控股股份有限公司（SH：600138）的直屬企業，專業從事連鎖酒店投資、開發、經營、管理的上市公司。公司成立于1999年3月9日；注冊資本：1億元；公司在2016年1月正式在全國中小企業股份轉讓系統（簡稱：新三版）掛牌交易，股票名稱：山水酒店；股票代碼：835714。創始人蔡海洋先生自2002年從創立到發展，以及壯大，更多的是靠創新和個性。在創新中謀發展，在發展中謀創新；在共性中創個性，在個性中取共性。先后建立了“山水時尚”、“山水設計”、“山水愛斯”等酒店品牌，在深圳乃至全國引起了關注和認同。特別是以其別致的風格、個性的體驗、便捷的服務、超值的價格填補了中檔商務酒店市場的空白，在業內獨樹一幟，獲得社會廣泛贊譽和同行業的效仿。
中青旅山水近年來先后榮獲“十強連鎖品牌酒店”、“十大低碳主題酒店”、“深圳市首批綠色酒店稱號”、“粵港澳地區最受歡迎商務酒店品牌”、“中國最佳精品酒店品牌”、“廣東省金牌管理酒店”、“中國飯店業最佳品牌”、“中國飯店集團60強”等殊榮。在榮譽面前，中青旅山水從未止步，目前已成為中國中檔酒店行業領先品牌，且具備下一步快速成長和發展的品牌基因和服務內涵。中青旅山水期望未來能將品牌價值發揮最大化，為客戶提供更好的產品服務，為員工提供更好的成長舞臺，為飯店行業樹立更好的成長典范，履行企業公民的責任與義務。
目前公司在深圳乃至全國的連鎖店大都為租賃物業，但是隨著我司主營業務的不斷擴張，未來將立足于深圳和龍崗區當地，以珠三角、環渤海、長三角、華中等地區為重點發展區域，逐步向全國各大、中城市拓展，致力于發展成為特色鮮明、模式領先的中檔連鎖酒店投資管理集團。目前中青旅山水酒店數目已達到近百家，直營店總量占比70%以上。客房總量超過6000間，員工超過1800人，足跡遍布華南、華北、華東、西南四個區域，今年將在全國特別是在深圳、廣州等一線城市新增30家店的目標。