職位描述
崗位職責：
1、對美食有很強的感知能力，喜歡吃各種美食，并對美食有一種獨特的向往、追求，有品位的美食愛好者、美食客、美食家。對食品情有獨鐘，看到美食就有很大的食欲；
2、熟悉各種地域、季節的菜品知識，熟悉食品相關標準和法規，較強的協調和溝通執行能力；
3、協助上級開發創新新產品；參與對競爭對手考察、調研，收集信息反饋上級；
4、根據產品或項目需求完成供應商驗廠等相關工作；
5、協助上級建設研發管理體系、優化提升、運行監督和評估；
6、協助上級制定產品標準和工藝標準；
7、負責產品、原材料和生產工藝標準的優化提升、執行監督和爭議判定；
任職要求：
1、本科及以上食品類相關專業，5年以上食品企業中央廚房、餐飲、食品研發工作經驗；
2、熟悉食品產品技術知識；
3、熟悉各種地域、季節的菜品知識，對美食有很強的感知能力，熟練操作辦公軟件能力。
企業介紹
巴奴，專注毛肚火鍋15年，國內首家采用“木瓜蛋白酶嫩化”取代“火堿發制”技術，提升毛肚制作新標準的火鍋企業。一反火鍋行業“以服務取悅顧客”的經營模式，用“真材實料”的菜品贏得顧客的口碑。堅信“產品主義”一定會超越“服務主義”，所以提出了“服務不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是”。
巴奴毛肚火鍋現有37家直營店，近4000名員工，3家國內先進的集中央廚房為一體的物流中心（河南2家、無錫1家）、在重慶有1個現代化的底料研發及加工基地，并全面對社會開放參觀。
巴奴毛肚火鍋，先后榮獲"全國綠色餐飲企業"、"中華名火鍋"、"最具發展潛力連鎖企業"等榮譽，”中國火鍋十大品牌”“中國火鍋品牌50強”并榮任重慶火鍋協會常務理事單位。
