山西水塔醋業(yè)股份有限公司位于“中國醋都”——清徐縣，是國家八部委命名的全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，也是目前國內(nèi)規(guī)模最大、產(chǎn)量最高、市場占有率最廣的老陳醋生產(chǎn)企業(yè)。
公司在科學(xué)發(fā)展觀的統(tǒng)領(lǐng)下，始終“以質(zhì)量求信譽(yù)，以信譽(yù)求發(fā)展”為企業(yè)宗旨，以“科技創(chuàng)新，質(zhì)量誠信”為經(jīng)營理念，堅(jiān)持走自主創(chuàng)新與聯(lián)合創(chuàng)新的新型工業(yè)化道路，取得飛速發(fā)展。
目前，公司擁有職工2000余人，占地一平方公里，年產(chǎn)食醋18萬噸，下設(shè)十個(gè)分廠，一個(gè)省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，一個(gè)生物技術(shù)研究院，一個(gè)營銷公司，一個(gè)外貿(mào)公司，一個(gè)國家“AAAA”級(jí)旅游景區(qū)，3萬畝釀醋專用高粱基地，現(xiàn)已形成集原料基地、科研開發(fā)、制曲釀造、包裝運(yùn)輸、營銷策劃、旅游文化于一體的企業(yè)集團(tuán)。
公司主要產(chǎn)品有老陳醋、陳醋、風(fēng)味醋、保健醋、醋飲料五大系列200多個(gè)品種，是國內(nèi)食醋行業(yè)產(chǎn)品品種最多的企業(yè)。公司產(chǎn)品暢銷全國30多個(gè)省、市、自治區(qū)、直轄市，出口美國、加拿大、新加坡、馬來西亞等國家和地區(qū)。
經(jīng)過多年的發(fā)展，公司已形成獨(dú)具特色的五大特點(diǎn)：
1、2002年“水塔”牌商標(biāo)榮獲“中國馳名商標(biāo)”稱號(hào)；2003年“水塔”牌系列食醋榮獲 “中國名牌產(chǎn)品”稱號(hào)；2006年我公司老陳醋傳統(tǒng)釀制技藝榮獲首批“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”稱號(hào)。
2、我公司八分廠傳統(tǒng)工藝規(guī)模化中國第一。我公司第七分廠傳統(tǒng)工藝科技化中國第一。采用智能控制管理、管道化輸送、機(jī)械化操作，形成國內(nèi)同行業(yè)獨(dú)一無二的發(fā)酵工藝。
3、目前我公司已經(jīng)形成了以O(shè)A系統(tǒng)、ERP系統(tǒng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)為一體的信息化建設(shè)構(gòu)架，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)決策科學(xué)化、資源配置最優(yōu)化、管理工作協(xié)同化、工作流程規(guī)范化、生產(chǎn)過程自動(dòng)化、信息資源共享化等目標(biāo)。
4、為了讓城市人、省外人、外國人、大中小學(xué)生都了解山西老陳醋文化，了解山西醋歷史，2008年，我公司在原址上還原重建了“寶源老醋坊”，充分展示了山西老陳醋悠久的歷史、傳統(tǒng)工藝和文化，目前寶源老醋坊已被認(rèn)定為國家“AAAA”級(jí)旅游景區(qū)。
5、2009年，我們由海歸派、院士級(jí)專家領(lǐng)頭，招聘博士、碩士學(xué)歷的專業(yè)人員30余名，在北京組建了山西老陳醋科研中心，研發(fā)老陳醋的營養(yǎng)、保健功能機(jī)理，開發(fā)山西老陳醋新產(chǎn)品，提高水塔醋高科技領(lǐng)域的研發(fā)水平。
此外，公司通過了四標(biāo)一體《質(zhì)量管理體系》、《食品安全管理體系》、《環(huán)境管理體系》、《職業(yè)健康安全管理體系》認(rèn)證、HACCP企業(yè)認(rèn)證，并獲得山西省出入境檢驗(yàn)檢疫局出口企業(yè)注冊(cè)證書，取得美國FDA認(rèn)證。多次獲得各級(jí)政府的表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，連續(xù)多年榮獲山西省“明星企業(yè)”、“文明單位”、“質(zhì)量信譽(yù)等級(jí)AAA級(jí)企業(yè)”、“全國質(zhì)量效益先進(jìn)企業(yè)”、“全國守合同重信用企業(yè)”、“中國食品工業(yè)科技進(jìn)步優(yōu)秀企業(yè)”、“中國調(diào)味品行業(yè)食醋10強(qiáng)品牌企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
近年來，公司一直保持著良好的發(fā)展勢頭，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)中有升，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益逐年提高，年年產(chǎn)銷兩旺，供不應(yīng)求，各項(xiàng)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)位居全國食醋行業(yè)領(lǐng)先地位。
面對(duì)日益競爭激烈的市場環(huán)境，公司將圍繞“建團(tuán)隊(duì)，用人才，科學(xué)管理；塑品牌，抓質(zhì)量，科技創(chuàng)新”的企業(yè)方針，加速推進(jìn)公司向股份化、科技化、品牌化、集團(tuán)化轉(zhuǎn)型，努力把水塔醋業(yè)打造成國際知名品牌、中國醋業(yè)“航母”。
以“追求一流技術(shù)、生產(chǎn)一流產(chǎn)品、創(chuàng)建一流企業(yè)”為己任、科工貿(mào)全面發(fā)展的山西水塔醋業(yè)股份有限公司，必將在激烈的市場競爭中再鑄輝煌。
