1. 經營規劃和計劃實施
（1） 根據公司下達的年度經營目標，制定、實施所轄區域年度經營規劃，并進行有效的預算管理；
（2） 監督、控制所轄區域年度計劃和經營目標的的實施狀況，并對結果負全面責任；
（3） 分析經營數據，全面評估所轄區域管理現狀，制定現實可行的改善計劃以達成公司目標；

2. 運營管理和服務提升
（1） 堅持集團運營標準、流程、制度，確保專業化管理的實現；
（2） 全面掌握所屬區域門店運營管理狀況通過經營數據分析、現場巡店、專業培訓、會議等方式落實經營目標，提升所屬區域營收和利潤水平；
（3） 有效控制各項經營費用，降低經營成本，增強盈利能力
（4） 通過產品質量、顧客服務水平、客戶關系的提升增強顧客滿意度和忠誠度；
（5） 與廚政部一道不斷推出符合地域顧客需求的新菜品，增強顧客消費體驗；

3. 市場策略和品牌推廣
（1） 開展周期性市場調研，及時把握市場變化和競爭對動向，并根據市場調研結果在集團統一指導下明確區域市場經營思路和市場策略；
（2） 整合區域市場資源，在總部市場銷售部的支持下開展有針對性的市場活動，有效支持業務的持續增長和增強市場競爭能力；
（3） 統籌、規劃區域內市場活動和品牌宣傳，密切與到政府、企業、行業協會、社會公共關系活動，宣傳公司品牌，樹立良好的企業形象；

4. 發展規劃和新店建設
（1） 與開發部合作，落實公司業務發展規劃，針對地區內市場發展參與規劃、調研、及可行報告；
（2） 針對新店的投資回報、店面設計、新店建設等方面提供支持和專業建議，確保按照年度目標完成新店建設計劃；
5. 區域管理及團隊建設
（1） 協調區域職能團隊工作，建立協作、支持的團隊氛圍以支持一線業務的進行；
（2） 加強區域辦公室進行日常管理，確保區域工作的順利、高效進行；
（3） 加強區域費用管控，降低各項管理費用；

6. 人才發展及文化建設
（1） 通過外部獲取和內部提升方式儲備營運人才，滿足業務發展需要；
（2） 打造區域核心經營團隊，提升整體管理能力。針對駐總、區總等關鍵崗位加強工作指導和培訓；
（3） 宣傳俏江南文化，建設內部組織氛圍；
（4） 降低離職率，加強團隊穩定性；

7. 風險防控及質量控制
（1） 強化制度監督和流程審查，完善相關管理措施，減少管理風險和人員風險；
（2） 執行公司質量管理流程，加強質量監控確保產品質量和食品衛生；
妥善處理內、外部關系，有效防控經營風險，維護俏江南品牌聲譽

中國馳名商標----俏江南，成立于2000年4月，總部位于北京，從2000年國貿第一家分店到北京、上海、天津、成都、深圳、南京、蘇州、無錫、青島、沈陽、西安、武漢、濟南、合肥等跨越20個城市近70家直營分店；從服務商業精英、政界要員到2008北京奧運賽場，2010年上海世博會......歷經十二年的健康成長，俏江南已經成為最具時尚品位和創新理念的世界級中餐廳，并帶領中餐行業向具有國際水準的中國民族餐飲品牌邁進。俏江南秉承著時尚、經典、品味、尊寵的企業經營理念，以弘揚中華美食文化、引導時尚創新理念為己任，已成為目前中國最具發展潛力的國際餐飲服務管理集團之一。