職位描述
1、 負(fù)責(zé)“妙川”品牌業(yè)務(wù)策略與經(jīng)營計(jì)劃的制訂與執(zhí)行;
2、 充分了解與分析各項(xiàng) “妙川” ”品牌業(yè)務(wù)所在細(xì)分市場(chǎng)信息(如市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展趨勢(shì)、消費(fèi)特點(diǎn)、競(jìng)爭狀況)與國內(nèi)外經(jīng)驗(yàn);
3、 對(duì) “妙川” 品牌業(yè)務(wù)的發(fā)展?fàn)顩r與業(yè)績表現(xiàn),進(jìn)行定期、及時(shí)的深入分析;
4、 細(xì)化年度業(yè)績目標(biāo)與工作計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo) “妙川” 品牌業(yè)務(wù)具體執(zhí)行工作,對(duì)執(zhí)行結(jié)果負(fù)責(zé);
5、 發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)機(jī)會(huì),建立 “妙川” 業(yè)務(wù)孵化育成熟機(jī)制;
6、 探索 “妙川” 品牌業(yè)務(wù)市場(chǎng)機(jī)會(huì),向總部建議可行性分析,對(duì)具備潛力的新業(yè)務(wù)進(jìn)行試點(diǎn)運(yùn)營;
7、 不斷總結(jié)完善 “妙川” 品牌業(yè)務(wù)運(yùn)作模式,在時(shí)機(jī)成熟時(shí),提出“妙川” 品牌業(yè)務(wù)加速擴(kuò)張計(jì)劃,支持 “妙川” 品牌業(yè)務(wù)向成熟業(yè)務(wù)的管理模式轉(zhuǎn)型;
8、 協(xié)同市場(chǎng)開發(fā)部與工程部,進(jìn)行選址、開發(fā)、裝修等工作;
9、 在廚政、研發(fā)、公關(guān)市場(chǎng)等部門支持下,制定方案并推行,包括:菜單定制、菜品研發(fā)、公關(guān)宣傳等;
10、 建立并管理獨(dú)立的營銷團(tuán)隊(duì),為 “妙川” 品牌業(yè)務(wù)定制相關(guān)的市場(chǎng)推廣、客戶管理、新品開發(fā)等,保障市場(chǎng)的快速反應(yīng)。
任職要求:
1. 大專或以上學(xué)歷;酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè);
2. 具有很強(qiáng)溝通能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力;
3. 具有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力、影響力;
4. 具有很強(qiáng)的分析及解決問題的能力,且有處理突發(fā)事件和緊急情況的能力;
5. 熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能;
6. 具有10年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn);8年以上大型餐飲企業(yè)總經(jīng)理職位工作經(jīng)驗(yàn);
7. 標(biāo)準(zhǔn)普通話、熟練操作電腦各類辦公應(yīng)用軟件;
企業(yè)介紹
中國馳名商標(biāo)----俏江南,成立于2000年4月,總部位于北京,從2000年國貿(mào)第一家分店到北京、上海、天津、成都、深圳、南京、蘇州、無錫、青島、沈陽、西安、武漢、濟(jì)南、合肥等跨越20個(gè)城市近70家直營分店;從服務(wù)商業(yè)精英、政界要員到2008北京奧運(yùn)賽場(chǎng),2010年上海世博會(huì)......歷經(jīng)十二年的健康成長,俏江南已經(jīng)成為最具時(shí)尚品位和創(chuàng)新理念的世界級(jí)中餐廳,并帶領(lǐng)中餐行業(yè)向具有國際水準(zhǔn)的中國民族餐飲品牌邁進(jìn)。俏江南秉承著時(shí)尚、經(jīng)典、品味、尊寵的企業(yè)經(jīng)營理念,以弘揚(yáng)中華美食文化、引導(dǎo)時(shí)尚創(chuàng)新理念為己任,已成為目前中國最具發(fā)展?jié)摿Φ膰H餐飲服務(wù)管理集團(tuán)之一。