崗位職責：1、負責餐廳的日常運作，執行上級下達的各項指令，指導并檢查領班的工作。2、根據本餐廳的經營情況，提出合理化建議。掌握本餐廳預訂和重要接待活動。3、根據本餐廳的各項規章制度進行督導并實施。4、做好本餐廳的排班工作，合理安排人手，并做好考勤。5、檢查督導下屬工作并對下屬工作進行考核和評估。6.、完成每日接待工作，及時檢查物品及設施的節能狀況、清潔衛生、服務質量，使之達到所要求的規范和標準。7、了解本餐廳廚房的工作程序和相關知識，做好前后場的協調工作。8、主動征求客人的意見，及時解決出現的問題，處理客人投訴。9、對屬下員工進行業務培訓，做好餐廳人才開發和培養工作。10、對下屬員工進行安全生產相關培訓，避免不安全事故發生。11.、協調與其他部門的工作聯系，使客人得到滿意的餐飲產品和良好的服務。12、根據物資管理制度，負責對餐廳設備、物資、用具等實行嚴格管理，督促屬下員工做好安全工作。任職要求：1、中專及以上學歷；2、具備3年以上相關工作經驗；3、形象氣質佳、性格開朗；4、具有較強的管理能力、溝通能力、良好的人際關系處理能力。

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